Filé de Frango ao Molho de Laranja, Cenoura e Gengibre - by Marinho

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Filé de Frango ao Molho de Laranja, Cenoura e Gengibre - by Marinho

Mensagem por MarinhoBF em Qua 16 Mar - 8:37

Ingredientes:

3 Cenouras Descascadas
1 xic chá de Suco de Laranja
5 colheres de sopa de margarina Qualy Light OU 5 Colheres de Sopa de Azeite
1 colher de sopa cheia de farinha de trigo (Opte por integral ou mesmo alternativas como Corn Flakes bem moído ou Cream Cracker bem moída, fica bom tb!)
Sal e Pimenta a gosto
4 Filés de Peito de Frango

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata a cenoura com metade do suco de laranja, coe e reserve.

Aqueça uma panela média com 3 colheres de sopa de Qualy ou Azeite e acrescente a farinha. Deixe dourar. (No caso da farinha de trigo, caso use as outras opções, PULE essa parte)

Acrescente o suco coado de cenoura e laranja nesta panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, até ficar consistente.

Acrescente o gengibre, a outra metade do suco de laranja, tempere com
sal e pimenta-do-reino e retire do fogo. Misture bem e reserve.

Em uma frigideira grande, derreta a margarina ou utilize azeite e grelhe os filés de
frango já descongelados e temperados com sal e pimenta. Sirva o molho
sobre o frango grelhado.

Informações Nutricionais (com margarina e farinha de trigo):

Valor Calórico: 281 kcal
Carboidratos: 14g
Proteínas: 26g
Gord Tot: 15g

Opinião:
Obviamente que com farinha de trigo fica mais saboroso e mais consistente o molho, mas se optar por uma das dicas q eu dei fica igualmente bom, só fica mais grosso... o mesmo para a substituição da margarina pelo azeite, mas pra dar uma mudada é bom demais!

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Re: Filé de Frango ao Molho de Laranja, Cenoura e Gengibre - by Marinho

Mensagem por Nave Importados em Sex 18 Mar - 21:13

eu tenho que parar de ser vagabundo e fazer isso, porque faz tempo que não como frango normal porque enjoei

talvez com essas receitas fique bom!

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